Grčka lepinja

Recept od: Lora i Stojan

Ovo je recept za grčku lepinju koja se peče na rebrastom tiganju.

Sastojci

  • 6 lepinja
  • 350 g brašna
  • 180 ml toplog svežeg mleka
  • 50 ml topple vode
  • 1 pakovanje suvog kvasca
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera

Priprema

  • Prosejati brašno i so.
  • U činiji pomešati vodu i mleko, zatim rastopiti kvasac i šećer. Dodati prstohvat ili dva brašna i ostaviti da testo naraste.
  • Napraviti udubljenje u brašnu, dodati kvasac i maslinovo ulje. Pažljivo promešati varjačom, preneti na površinu posutu brašnom i umesiti meko i elastično testo.
  • Staviti u čistu činiju, pokriti providnom folijom i ostaviti da naraste oko 1 sat.
  • Podeliti testo na 6 delova i izvaljati u krugove prečnika 22 cm na površini posutoj brašnom.
  • Ispeći na zagrejanom tiganju sa obe strane. Gotove lepinje pokriti krpom.

Slični recepti

Pogledaj sve