KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Gulaš od zeca dinstanog u pivu

Ocena 0/5
Staviti maslac u šerpu srednje veličine sa širokim dnom i istopiti ga na umerenoj temperaturi, tako da dno tepsije bude prekriveno istopljenim maslacem. Staviti komade zečetine u šerpu, rasporediti ih po dnu i dobro začiniti solju i biberom.

Pržiti komade zečetine na blagoj vatri povremeno ih okrećući, tako da sa svih strana poprime smeđu boju, zatim ih izvaditi iz šerpe i ostaviti sa strane. Staviti šargarepu, crni luk, i slaninu u šerpu i sotirati dok luk ne omekša. Začiniti origanom i majčinom dušicom i obilno sipati vusterširski sos.

Vratiti komade zečetine u šerpu i naliti pivom. Pustiti da provri na slabijoj vatri i kuvati poklopljeno 40 minuta.

Dodati sok iz konzerve graška, ali ne i grašak. Kuvati još pola sata.

Dodati krompir i grašak u šerpu nakon što se paprikaš kuvao 1 sat i 10 minuta. Kuvati bez poklopca dok krompir ne omekša. Proveriti zečetinu pre serviranja ubadanjem viljuške u nogu – trebalo bi da postoji blag otpor. Poslužiti u činijama sa prženom pogačom na vrhu.


Za pogaču

Pomešati brašno i prašak za pecivo u činiji. Dodavati vodu dok se od smese ne napravi testo.

Oblikovati testo u 4-6 pogačica.

U vreo težak tiganj obilno sipati suncokretovo ulje.

Pržiti komade u tiganju, okrenuti kad donja strana poprimi zlatnu boju. Kad pogače budu zlatnonarandžaste, staviti ih na kuhinjski ubrus da se osuše i poslužiti ih s paprikašem.
Za decu:
da
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Valentajn i Nejtan