Gurmanska pljeskavica

Gurmanska pljeskavica

Opis

1. Stavite mleveno meso u posudu i dodajte pasirani beli luk, sos, pire od paradajza i peršun. Začinite solju i biberom i mešajte dok ne nastane homogena smesa.

2. Podelite smesu na četiri dela i svaki oblikujte u kuglu, a zatim u pljeskavicu. S obe strane svake pljeskavice stavite komad pančete i dobro pritisnite.

3. Zagrejte roštilj i pecite pljeskavice s obe strane - dok pančeta ne postane hrskava.

4. Lagano zapecite presečena ćabata peciva.

5. Stavite na tanjir polovinu peciva i premažite ljutim čatnijem od paradajza ili sličnim pikantnim sosom. Stavite pljeskavice na hleb i poklopite gornjom polovinom peciva. Ukrasite listovima zelene salate.

Sastojci

  • 500 g mlevene junetine
  • 1 češanj belog luka
  • 1 kašika "vuster" sosa
  • 1 kašika koncentrata od paradajza
  • kašike krupno iseckanog peršuna
  • so i biber
  • 8 kriški pančete ili slanine
  • 4 ćabata peciva
  • ljuti čatni od paradajza
  • 4 kriške čedar sira
  • listovi zelene salate

Slični recepti