Hamburgeri zapečeni bakljom

Recept od: Adrian Ričardson

               

Sastojci

  • 500g mlevene govedine sobeli biber crni biber dimljena slanina tabasko sos 4 lista sira ¼ glavice salate, iseckana na komadiće 1 paradajz, narezan majonez, za serviranje paradajz-sos, za serviranje 2 zemičke za hamburgere2 velika krastavca pomfrit, za serviranje

Priprema

  • U mleveno meso dodati so, biber i tabasko sos. Čistim rukama izmešati meso, raspoređujući začine po govedini. Prepoloviti količinu mesa.
  • Jednu polovinu rukama oblikovati u kuglu i izgnječiti da se dobije pljeskavica. Rukama oblikovati pljeskavicu u kružni oblik. Sve ponoviti preostalim mesom. Staviti obe pljeskavice na tiganj ili na pleh. Bakljom zapeći meso, kružeći oko pljeskavice da bi se jednako ispekla. Okrenuti pljeskavice i ponoviti sa suprotne strane. Ispeći pljeskavice do željenog stepena pečenja. Kada meso bude skoro gotovo, dodati 2 lista sira svakom hamburgeru. Preći bakljom preko sira da se otopi. Bakljom zapeći unutrašnju stranu zemički za hamburgere. Na obe polovine staviti majonez i sos od paradajza. Na donju zemičku staviti kriške paradajza i listove salate. Staviti ispečenu pljeskavicu, poklopiti hamburger gornjom zemičkom, staviti krastavac odgore i zatvoriti čačkalicom, zabodenu kroz sredinu hamburgera.

Slični recepti

Pogledaj sve