Opis

U mleveno meso dodati so, biber i tabasko sos. Čistim rukama izmešati meso, raspoređujući začine po govedini. Prepoloviti količinu mesa.

Jednu polovinu rukama oblikovati u kuglu i izgnječiti da se dobije pljeskavica. Rukama oblikovati pljeskavicu u kružni oblik. Sve ponoviti preostalim mesom. Staviti obe pljeskavice na tiganj ili na pleh. Bakljom zapeći meso, kružeći oko pljeskavice da bi se jednako ispekla. Okrenuti pljeskavice i ponoviti sa suprotne strane. Ispeći pljeskavice do željenog stepena pečenja. Kada meso bude skoro gotovo, dodati 2 lista sira svakom hamburgeru. Preći bakljom preko sira da se otopi. Bakljom zapeći unutrašnju stranu zemički za hamburgere. Na obe polovine staviti majonez i sos od paradajza. Na donju zemičku staviti kriške paradajza i listove salate. Staviti ispečenu pljeskavicu, poklopiti hamburger gornjom zemičkom, staviti krastavac odgore i zatvoriti čačkalicom, zabodenu kroz sredinu hamburgera.

Sastojci

500g mlevene govedine
so
beli biber
crni biber
dimljena slanina
tabasko sos
4 lista sira
¼ glavice salate, iseckana na komadiće
1 paradajz, narezan
majonez, za serviranje
paradajz-sos, za serviranje
2 zemičke za hamburgere
2 velika krastavca
pomfrit, za serviranje

Slični recepti