Skuvajte voće s malo šećera i belog vina.

Kada prokuva, procedite voće i sačuvajte sok.

Mutite belance sa šećerom dok se ne stvrdnu, a zatim dodajte voćni sok.

U šolji poređajte voće – nektarine, maline. Ukrasite kuglom sladoleda od vanile i belancetom s ribizlama.