Opis

Očistite čili papričicu, uklonite semenke i iseckajte na sitne komadiće. Pomešajte sve sastojke za začinjavanje. Oljuštite i iseckajte crni luk. Oljuštite krompire i isecite ih na kockice. Oljuštite papaju i uklonite semenke. Isecite meso papaje na kockice. Iseckajte korijander. Zagrejte malo ulja u tiganju i ispržite mleveno meso. Dodajte crni luk, pire od paradajza i kafene začine i blago propržite.

Dodajte slatke krompire i malo vode, pa pustite da se dinsta.

Dodajte papaju, paradajz, oceđen pasulj i korijander i ostavite da se krčka sledećih osam minuta.

Sastojci

Začini

  • 1 čili papričica
  • 2 supene kašike mlevene kafe
  • 1 kafena kašičica kima
  • 1 čen belog luka
  • 1 supena kašika braon šećera
  • 1 kafena kašičica cimeta
  • 1 kafena kašičica soli
  • 1 kafena kašičica mlevene paprike
  • 1 crveni luk
  • 3 slatka krompira (jama)
  • 1 papaja
  • 1 prstohvat korijandera
  • maslinovo ulje
  • 500 g mlevene junetine
  • 1 supena kašika paradajz pirea
  • 2 supene kašike kafenih začina
  • 0.5 kutije čeri paradajza
  • 1 konzerva pasulja (oko 400 g)

Slični recepti