Havajski čili

Recept od: Rudolf van Vin

Havajski čili

     

Sastojci

  • Začini1 čili papričica 2 supene kašike mlevene kafe 1 kafena kašičica kima 1 čen belog luka 1 supena kašika braon šećera 1 kafena kašičica cimeta 1 kafena kašičica soli 1 kafena kašičica mlevene paprike1 crveni luk 3 slatka krompira (jama) 1 papaja 1 prstohvat korijandera maslinovo ulje 500 g mlevene junetine 1 supena kašika paradajz pirea 2 supene kašike kafenih začina 0.5 kutije čeri paradajza 1 konzerva pasulja (oko 400 g)

Priprema

  • Očistite čili papričicu, uklonite semenke i iseckajte na sitne komadiće. Pomešajte sve sastojke za začinjavanje. Oljuštite i iseckajte crni luk. Oljuštite krompire i isecite ih na kockice. Oljuštite papaju i uklonite semenke. Isecite meso papaje na kockice. Iseckajte korijander. Zagrejte malo ulja u tiganju i ispržite mleveno meso. Dodajte crni luk, pire od paradajza i kafene začine i blago propržite.
  • Dodajte slatke krompire i malo vode, pa pustite da se dinsta.
  • Dodajte papaju, paradajz, oceđen pasulj i korijander i ostavite da se krčka sledećih osam minuta.

Slični recepti

Pogledaj sve