Opis

1. Isecite jabuke na kolutove. Nemojte ih ljuštiti.

2. Stavite ih u tiganj na malo maslaca i lagano ispecite s obe strane.

3. Izvadite ih u pleh pokriven papirom za pečenje. Pospite šećerom i zapecite u rerni dok se ne karamelizuju. Izvadite i ostavite da se ohlade.

4. Jednu koru premažite s malo istopljenog maslaca i presavijte. Zatim presavijte još nekoliko puta dok ne dobijete kvadrat iz koga možete iseći krug malo većeg prečnika od kolutova jabuke. Tako ćete odjednom dobiti više krugova i nećete morati da se mučite da ih sečete jedan po jedan.

5. Parove krugova premažite tečnim maslacem i pospite šećerom u prahu i cimetom. Slepite dva para kruga da biste dobili sloj od 4 lista. Stavite ih u pleh pokriven papirom za pečenje. Na njih stavite drugi list papira za pečenje. Prilikom pečenja listovi će se tako sačuvati od savijanja.

6. Ispecite kratko u toploj rerni i pazite da ne zagori. Potrebno je samo nekoliko minuta.

7. Pavlaku mutite s malo šećera u prahu, vanilin šečera i cimeta.

8. Poređajte sastojke smenjujući slojeve po želji – kora, jabuka, krem. Sami procenite debljinu.

Sastojci

  • 4 jabuke
  • 8 listova kora za lisnato testo
  • 40 g maslaca
  • šećer u prahu za posipanje
  • cimet za posipanje
  • 200 g slatke pavlake
  • sveža menta za ukras

Slični recepti