Priprema

• 1. Isecite jabuke na kolutove. Nemojte ih ljuštiti.
• 2. Stavite ih u tiganj na malo maslaca i lagano ispecite s obe strane.
• 3. Izvadite ih u pleh pokriven papirom za pečenje. Pospite šećerom i zapecite u rerni dok se ne karamelizuju. Izvadite i ostavite da se ohlade.
• 4. Jednu koru premažite s malo istopljenog maslaca i presavijte. Zatim presavijte još nekoliko puta dok ne dobijete kvadrat iz koga možete iseći krug malo većeg prečnika od kolutova jabuke. Tako ćete odjednom dobiti više krugova i nećete morati da se mučite da ih sečete jedan po jedan.
• 5. Parove krugova premažite tečnim maslacem i pospite šećerom u prahu i cimetom. Slepite dva para kruga da biste dobili sloj od 4 lista. Stavite ih u pleh pokriven papirom za pečenje. Na njih stavite drugi list papira za pečenje. Prilikom pečenja listovi će se tako sačuvati od savijanja.
• 6. Ispecite kratko u toploj rerni i pazite da ne zagori. Potrebno je samo nekoliko minuta.
• 7. Pavlaku mutite s malo šećera u prahu, vanilin šečera i cimeta.
• 8. Poređajte sastojke smenjujući slojeve po želji – kora, jabuka, krem. Sami procenite debljinu.