Hleb od sode sa karamelom

Recept od: Nadia Husein

Pripremite hleb od sode sa karamelom prema receptu kuvara Nadie Husein iz serije Nadijina omiljena porodična jela.

Sastojci

  • 350 g brašna, i dodatno za posipanje
  • ½ čajne kašičice sode bikarbone
  • 25 g šećera u prahu
  • ½ čajne kašičice soli
  • 100 g crne čokolade, grubo naseckana (ili komadići čokolade)
  • 300 ml tečnosti koja ostaje pri pravljenju putera (mlaćenica), ( ili punomasno mleko pomešano sa 3 supene kašike soka od limuna)
  • 1 supena kašika semenki iz štapića vanile
  • 12 karamela prelivenih čokoladom
  • 1 čajna kašičica kakao praha, za posipanje
  • 75 g crne čokolade, otopljena

Priprema

  • Zagrejati rernu na 200 stepeni C ili na 180 stepeni C s ventilatorom. Posuti tepsiju s malo brašna.
  • U veliku činiju staviti brašno, sodu bikarbonu, šećer, so i čokoladu. Promešati.
  • Umešati vanilu u punomasno mleko.
  • Napraviti udubljenje u sredini suvih sastojaka i dodati tečne sastojke, zatim nožem za filovanje izmesiti testo.
  • Staviti testo u sredinu pripremljene tepsije. Naneti brašno na ruke i izravnati testo u oblik kvadrata, stranice 25 cm x 25 cm.
  • Oštrim nožem iseći 12 kvadrata. U sredinu svakog kvadrata staviti meku karamelu i pritisnuti da uđe u sredinu.
  • Peći 30 minuta. Kada se ispeče, ostaviti hleb na tepsiji 10 minuta. Posuti kakaom i preliti otopljenom čokoladom.

Slični recepti

Pogledaj sve