Hleb od svežeg začinskog bilja

Recept od: Lora i Stojan

       

Sastojci

  • 300g brašna
  • 50ml mleka
  • 1 supena kašika ulja
  • 1 supena kašika šećera
  • ½ supene kašike jabukovog sirćeta
  • 1 kašičica suvog kvasca
  • ½ kašičice soli
  • ¼ vezice peršuna
  • ¼ vezice svežeg korijandera
  • ¼ vezice vlašca

Priprema

  • Pomešati brašno, so i šećer. Dodati sitno iseckan peršun, korijander i vlašac.
  • Rastvoriti kvasac u mleku i dodati brašno.
  • Sipati 120ml vode, sirće i ulje. Umesiti mekano testo i posuti površinu brašnom. Ostaviti sa strane da naraste.
  • Podeliti testo na 8 delova i oblikovati u kugle.
  • Blago izvaljati svaku kuglu. Presaviti i ostaviti sa strane da naraste.
  • Staviti svaki komad testa na papir za pečenje. Papir za pečenje će sprečiti da se testo zalepi i lakše će se izvaditi pečeni hleb.
  • Staviti tri zemičke u šerpu za kuvanje na pari i držati oko 8 minuta. Izvaditi zemičke pomoću papira za pečenje. Spremiti preostale zemičke na isti način.
  • Savet:
  • Tokom oblikovanja zemičke se mogu premazati uljem kako se ne bi lepile prilikom presavijanja.

Slični recepti

Pogledaj sve