Opis
Rastopiti kvasac, šećer i malo brašna u 300ml mlake vode.
Pomešati brašno i so. Dodati vodu s kvascem i maslinovo ulje.
Izmesiti sastojke u meko testo. Ostaviti sa strane da naraste.
Oblikovati testo u male zemičke i ponovo ostaviti da naraste.
Za pripremu aromatičnog putera, pomešati puter s origanom i belim lukom. Beli luk prethodno izgnječiti.
Namazati svaki komad testa puterom i peći 4 do 5 minuta na 220°C, a zatim smanjiti temperaturu na 180°C i peći još 10 do 12 minuta.
Za pripremu premaza od maslina, staviti masline, prepolovljene čenove belog luka, kapar, inćune, balzamiko sirće, ruzmarin i maslinovo ulje u multipraktik. Izblendirati.
Servirati hleb s premazom.
Sastojci
- 500g brašna
- 1 supena kašika šećera
- 1½ čajna kašičica suvog kvasca
- 1½ čajna kašičica soli
- 30ml maslinovog ulja
Aromatični puter:
- 125g putera (sobne temperature)
- 4 čena belog luka
- 1 čajna kašičica origana
Premaz od zelenih maslina:
- 100g zelenih maslina (bez koštice)
- 1 čen belog luka
- 20g kapra
- 30-40ml ekstradevičanskog maslinovog ulja
- 2 filea inćuna
- 1 supena kašika laganog balzamiko sirćeta
- ½ grančice ruzmarina
