Hleb sa pistaćima, ružom i malinama

Recept od: Pavel Pavlov

Hleb sa pistaćima, ružom i malinama

     

Sastojci

  • Za hleb80 g pistaća 100 g putera 200 g belanaca 100 g smeđeg šećera 80 g brašna 50 g maslinovog ulja 4 g praška za pecivo 1 prstohvat soli puter i brašno za mazanje kalupaZa krem od maskarponea300 g maskarponea 100 g malina 70 g šećera u prahu 10 g ružine vodiceZa ukrašavanje maline i latice ruže

Priprema

  • Iseckati pistaće. Staviti puter u lonac i zagrejati ga na umerenoj vatri dok ne dobije braon boju i orašastu aromu. Staviti belanca, šećer, brašno, prašak za pecivo i ulje u veliku posudu. Dodati prstohvat soli, iseckane pistaće i lepo promešati žičanom mutilicom. Povremeno, uz neprestano mešanje, dosipati puter.
  • Zagrejati rernu na 165°C (vrelim vazduhom). Namazati pleh za pečenje puterom i posuti ga brašnom. Razliti testo u kalup. Peći hleb dok ne bude gotov, za oko 30 minuta.
  • Za krem sitno iseckati maline i pomešati ih sa maskarponeom, ružinom vodicom i šećerom u prahu. Prebaciti sve u činiju.
  • Prepoloviti ohlađeni hleb po dužini tako da dobijete jedan deblji i jedan tanji deo. Slepiti ih kremom od maskarponea i malina. Odozgo ukrasiti kremom pomoću lopatice. Ukrasiti polovinama malina i ružinim laticama.

Slični recepti

Pogledaj sve