Hleb sa sirom farme “Gubbeen”, čedarom i timijanom

Recept od: Donal Skijan

    

Sastojci

  • 375g brašna 
  • 100g integralnog brašna 
  • 1 čajna kašičica praška za pecivo 
  • 2 supene kašike mlevene morske trave dulsa 
  • 350ml obranog mleka 
  • 1 veliko jaje iz slobodnog uzgoja 
  • 200g irskog čedara, narendan 
  • 200g sira farme “Gubbeen”, isečen
  • 1 supena kašika svežeg timijana, mali izdanci

Priprema

  • Zagrejati rernu na 180°C. 
  • U velikoj činiji, dodati brašno, prašak za pecivo i morsku travu. Pomešati i napraviti udubljenje u sredini. 
  • U veliki bokal, dodati mleko i jaje, i lagano promešati. Sipati smesu u, prethodno napraveljeno udubljenje u brašnu, u velikoj činiji. 
  • Dodati sireve, ostavljajući malo čedara za kasnije, i dodati većinu timijana. Promešati drvenom varjačom, dok se sastojci grubo sjedine u testo.
  • Izvrnuti testo na dasku posutu brašnom i lagano mesiti. 
  • Prebaciti testo u tepsiju za hleb i premazati preostalim mlekom ili jajetom.
  • Preko jupke testa staviti preostale grančice timijana i sir. 
  • Peći u rerni 35 do 40 minuta. Ostaviti da se ohladi, zatim iseći i servirati uz puter ili uz dodatnu krišku sira.

Slični recepti

Pogledaj sve