Hrskava piletina sa narandžom

Recept od: Hera Te Kurapa

Gledaoci će uživati u neodoljivim aromama jela koje savršeno spaja hrskavost piletine sa citrusnom slatkoćom voća.

Sastojci

  • 6 porcija
  • piletina
  • kukuruzni skrob
  • so i beli biber
  • semenke susama
  • ulje susama
  • obično ulje
  • brašno
  • jaja
  • voda
  • pahuljice čilija
  • đumbir
  • beli luk
  • beli šećer
  • smeđi šećer
  • sok od narandže ili limuna
  • sirće od belog vina
  • soja sos

Priprema

  • Za hrskavu piletinu
  • Za pripremu smese za testo pomešati brašno i kukuruzni skrob.
  • Dodati jedno jaje, ulje i vodu. Promešati.
  • Iseći piletinu na kocke od 2.5 cm
  • Dodati piletinu u smesu za testo i promešati.
  • Ohladiti u frižideru 10 do 15 minuta.
  • Za prženje
  • Staviti piletinu u tiganj sa zagrejanim uljem i pržiti 6 do 8 minuta.
  • Za pripremu sosa, u dubok tiganj dodati ulje, đumbir, beli luk, pahuljice čilija, smeđi šećer, običan šećer, so i biber, sirće belog vina, sok od narandže i soja sos.
  • Pomešati vodu i kukuruzni skrob i dodati u tiganj da se sos zgusne.
  • Vratiti piletinu u tiganj.
  • Preliti uljem od susama i servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve