Opis

1. U posudi prokuvajte vodu, maslac, šećer i so. Dodajte svo brašno odjednom i snažno mešajte dok ne nastane glatka i meka kugla testa.

2. U ohlađeno testo dodajte jedno po jedno jaje mešajući mikserom.

3. Maslacem dobro premažite dno kalupa za mafine. U svaki kalup dodajte kašičicu testa i prstom razmažite testo u tanak sloj po dnu i stranicama.

4. Ugrejte rernu na 180 stepeni i pecite korpice dok ne porumene. Ako stavite deblji sloj testa dobićete dublje korpice.

5. Promešajte kravlji sir iz salamure i kiselu pavlaku i dodajte usitnjenu mentu.

6. Ispečene korpice napunite nadevom i poslužite.

Sastojci

Za testo

  • 125 ml vode
  • 125 ml vina
  • 80 g maslaca
  • 150 g brašna
  • 0.25 kašičice soli
  • 0.25 kašičice šećera
  • 4 jaja

Za sir s mentom

  • 200 g kravljeg sira u salamuri
  • 20 g kisele pavlake
  • 1 vezica mente

Slični recepti