Slične emisijePrijatnoGledajte: Ponedeljak 18 oktobar u 11:30 | Ponedeljak 18 oktobar u 16:30

Opis

Očistiti luk, celer, šargarepe i beli luk, a zatim sve iseckati na kockice. 

Zagrejati maslinovo ulje u šerpi i ispržiti naseckano povrće. 

Dodati bujon, posoliti, poklopiti i krčkati povrće dok ne omekša. Dodati 1l vode i nastaviti krčkanje na srednjoj vatri. 

Za pripremu ćufti, pomešati mleveno meso, narendani parmezan i jaje. Posoliti, dodati izgnječen beli luk, prezle i naseckan peršun. 

Oblikovati smesu u male kugle i kratko ih ispržiti u maslinovom ulju. 

Dodati ćufte i kuskus u ključalu čorbu i krčkati dok se ne skuvaju. 

Dodati listove spanaća i skinuti šerpu s vatre. Po želji, servirati posuto parmezanom i preliveno maslinovim uljem. 

Sastojci

  • 3 stabljike celera 
  • 2 šargarepe 
  • 1 luk 
  • 1-2 čena belog luka 
  • 100g kuskusa 
  • 1l pilećeg bujona 
  • šaka spanaća 
  • 50ml maslinovog ulja 
  • so, po ukusu 

Ćufte: 

  • 400g mešanog mlevenog mesa 
  • 1 jaje 
  • 50g parmezana 
  • 3 supene kašike prezli 
  • 2 grančice peršuna 
  • 1 čen belog luka 
  • so, po ukusu 
  • maslinovo ulje, za prženje

Slični recepti