Priprema

• Marinirati jagnjeća rebarca s gijem i ruzmarinom.
• Ostaviti u frižider 1 sat.
• Staviti u tepsiju i staviti začinske biljke sa strane.
• Preliti meso gijem i staviti dva komada uspravno.
• Peći u rerni na 160°C, oko 20 minuta.
• Uključiti ringlu.
• Izvaditi tepsiju s jagnjetinom iz rerne i staviti na ringlu.
• Rasporediti gi po mesu.
• Uzeti grančicu ruzmarina i početi peći jagnjetinu.
• Jagnjetina treba da bude zapečena sa svih strana.
• Nastaviti prelivati gi preko mesa dok se peče, kako bi meso bilo lepo i hrskavo.
• Okrenuti rebarca.
• Kada se rebarca ispeku, staviti ih na dasku za sečenje i ostaviti 5 minuta.
• Posoliti jagnjetinu i zaliti s nekoliko kapi maslinovog ulja.