Jagnjeće ćufte na grčki način

Recept od: Dona Hej

Jagnjeće ćufte na grčki način

      

Sastojci

  • 50 g arapskog kus-kusa 150 ml pilećeg bujona 300 g mlevene jagnjetine 1 kašika meda 1 kašičica nastrugane kore limuna 1 prstohvat ruzmarina so i biber 50 g ovčijeg siraZa garnirung:4 kom arapskih lavaš pita 200 g svežeg spanaća 10 kom čeri paradajza humus baba ganuš ili kiopolo

Priprema

  • 1. Prelijte kus-kus vrućim pilećim bujonom i pokrijte providnom folijom.
  • 2. U drugu činiju stavite mlevenu jagnjetinu, dodajte med, narendanu koru limuna i začine. Dodajte nabubreli kus-kus. Pažljivo umesite rukama mleveno meso. Nakon toga dodajte krupno izdrobljeni sir i ponovo promešajte.
  • 3. Mokrim rukama napravite ćuftice. Ispecite ih u vrućem teflonskom tiganju sa svih strana.
  • 4. Zapecite ćuftice i u rerni na 180 stepeni.
  • 5. Namažite lavaš pitice humusom, tzatzikijem ili baba ganušom. Odozgo stavite nekoliko svežih listića spanaća, čeri paradajz i ćuftice.

Slični recepti

Pogledaj sve