Jagnjeći kebab u pita-hlebu

Recept od: Majk i Li

Jagnjeći kebab u pita-hlebu

            

Sastojci

  • 100 g testa za picu 500 g mlevene jagnjetine 1 kašika mlevenog korijandera 1 kašika mlevenog kumina 2 sitno iseckane crvene čili papričice 1 šaka svežeg peršuna 1 šaka sveže nane 0.5 krastavca 200 g grčkog jogurta sok jednog limuna 100 g crvenog kupusa sitno iseckanog na rezance 50 g zrna nara malo meda

Priprema

  • U posudi pomešajte jagnjetinu, kumin, korijander, papričice i polovinu peršuna, pa formirajte 4 valjka, nalik kobasicama.
  • Stavite jagnjetinu na ražnjiće koje ste prethodno pokvasili.
  • Razvaljajte testo za picu i formirajte dva pita-hleba, pa ih pržite u zagrejanom suvom tiganju po 2 minuta sa svake strane.
  • Zagrejte gril tiganj i pržite meso 10 minuta uz povremeno okretanje, a u poslednjem minutu glazirajte medom.
  • Narendajte krastavac na čistu krpu i dobro ga iscedite.
  • Dodajte krastavac jogurtu zajedno s nakidanom nanom. Pospite s malo kumina .
  • Iseckani kupus pomešajte sa zrnima nara, sokom od limuna i ostatkom peršuna.
  • Meso servirajte na hlebu sa salatom od kupusa i cacikijem kao prilozima.

Slični recepti

Pogledaj sve