Jagnjeći kebab u pita-hlebu
Recept od: Majk i Li
Sastojci
- 100 g testa za picu 500 g mlevene jagnjetine 1 kašika mlevenog korijandera 1 kašika mlevenog kumina 2 sitno iseckane crvene čili papričice 1 šaka svežeg peršuna 1 šaka sveže nane 0.5 krastavca 200 g grčkog jogurta sok jednog limuna 100 g crvenog kupusa sitno iseckanog na rezance 50 g zrna nara malo meda
Priprema
- U posudi pomešajte jagnjetinu, kumin, korijander, papričice i polovinu peršuna, pa formirajte 4 valjka, nalik kobasicama.
- Stavite jagnjetinu na ražnjiće koje ste prethodno pokvasili.
- Razvaljajte testo za picu i formirajte dva pita-hleba, pa ih pržite u zagrejanom suvom tiganju po 2 minuta sa svake strane.
- Zagrejte gril tiganj i pržite meso 10 minuta uz povremeno okretanje, a u poslednjem minutu glazirajte medom.
- Narendajte krastavac na čistu krpu i dobro ga iscedite.
- Dodajte krastavac jogurtu zajedno s nakidanom nanom. Pospite s malo kumina .
- Iseckani kupus pomešajte sa zrnima nara, sokom od limuna i ostatkom peršuna.
- Meso servirajte na hlebu sa salatom od kupusa i cacikijem kao prilozima.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Šejn Delija
Zečji paprikaš sa salatom od krompir-pirea
Recepti Nenad Veljković
Biftek s espresom i šitake pečurkama
Recepti Božana Kacarova
Teleća šnicla
Recepti Lora i Stojan
Krompir i sir musaka (gratin) s kobasicom
Recepti Božana Kacarova
Teleći obrazi s malinovim vinom i palentom
Recepti Rudolf van Vin
Korndog
Recepti Sajmon Rimer
Jagnjeći but sa hrskavim keljom
Recepti Tom Keridž
Šnicla “rib-eye” sa roštilja
Recepti Sarit i Itamar
Ćufte s limunom i jogurtom
Recepti Primož Dolničar
Jagnjeći odresci s mladim krompirom