Opis
U posudi pomešajte jagnjetinu, kumin, korijander, papričice i polovinu peršuna, pa formirajte 4 valjka, nalik kobasicama.
Stavite jagnjetinu na ražnjiće koje ste prethodno pokvasili.
Razvaljajte testo za picu i formirajte dva pita-hleba, pa ih pržite u zagrejanom suvom tiganju po 2 minuta sa svake strane.
Zagrejte gril tiganj i pržite meso 10 minuta uz povremeno okretanje, a u poslednjem minutu glazirajte medom.
Narendajte krastavac na čistu krpu i dobro ga iscedite.
Dodajte krastavac jogurtu zajedno s nakidanom nanom. Pospite s malo kumina .
Iseckani kupus pomešajte sa zrnima nara, sokom od limuna i ostatkom peršuna.
Meso servirajte na hlebu sa salatom od kupusa i cacikijem kao prilozima.
Stavite jagnjetinu na ražnjiće koje ste prethodno pokvasili.
Razvaljajte testo za picu i formirajte dva pita-hleba, pa ih pržite u zagrejanom suvom tiganju po 2 minuta sa svake strane.
Zagrejte gril tiganj i pržite meso 10 minuta uz povremeno okretanje, a u poslednjem minutu glazirajte medom.
Narendajte krastavac na čistu krpu i dobro ga iscedite.
Dodajte krastavac jogurtu zajedno s nakidanom nanom. Pospite s malo kumina .
Iseckani kupus pomešajte sa zrnima nara, sokom od limuna i ostatkom peršuna.
Meso servirajte na hlebu sa salatom od kupusa i cacikijem kao prilozima.
Sastojci
- 100 g testa za picu
- 500 g mlevene jagnjetine
- 1 kašika mlevenog korijandera
- 1 kašika mlevenog kumina
- 2 sitno iseckane crvene čili papričice
- 1 šaka svežeg peršuna
- 1 šaka sveže nane
- 0.5 krastavca
- 200 g grčkog jogurta
- sok jednog limuna
- 100 g crvenog kupusa sitno iseckanog na rezance
- 50 g zrna nara
- malo meda
