Opis
1. Za palentu stavite mleko i bujon u šerpu. Čim provri ubacite palentu ili mešavinu za kačamak. Mešajte oko 2-3 min, ili koliko piše na uputstvu pakovanja. Sipajte palentu u keramički pleh namazan maslacem. Protresite pleh da bi se palenta lepo rasporedila i ostavite da se ohladi.
2. Podmažite plitak pleh i poređajte kotlete ne jednu stranu pleha. Namažite samo gornju stranu kotleta pireom od dunja i posolite i pobiberite po ukusu.
3. Okrenite ohlađenu palentu na parče hartije za pečenje i isecite je na 2 komada, prethodno isecite neravne krajeve. Poređajte komade u drugi deo pleha. Preko nje krupno izdrobite buđavi sir.
4. Stavite kotlete i palentu u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni oko 15 minuta.
5. Služite jagnjeće kotlete sa parčetom palente i svežom rukolom.
2. Podmažite plitak pleh i poređajte kotlete ne jednu stranu pleha. Namažite samo gornju stranu kotleta pireom od dunja i posolite i pobiberite po ukusu.
3. Okrenite ohlađenu palentu na parče hartije za pečenje i isecite je na 2 komada, prethodno isecite neravne krajeve. Poređajte komade u drugi deo pleha. Preko nje krupno izdrobite buđavi sir.
4. Stavite kotlete i palentu u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni oko 15 minuta.
5. Služite jagnjeće kotlete sa parčetom palente i svežom rukolom.
Sastojci
- 650 g jagnjećih kotleta
- 1 kašika maslinovog ulja
- so i biber
- 3 kašike pirea od dunja
- 500 ml pilećeg bujona
- 250 ml svežeg mleka
- 120 g instant palente
- 80 g buđavog sira
- 2 šake rukole
