Jagnjeći ragu

Jagnjeći ragu

                            

Sastojci

  • 1 kg jagnjećeg mesa (s rebrima) ulje lovor 1 čili paprika 1 glavica belog luka so biber u zrnu 500 g luka belo vino slatka mlevena paprika pola domaćeg hleba 1 kg krompira 1 grančica ruzmarina

Priprema

  • Iseći meso na komade. U tiganj s maslinovim uljem staviti pola luka isečenog na tanke kriške i prekriti delom mesa. Ponoviti to s preostalim lukom i mesom. Dodati iseckani beli luk, jedan lovorov list, papriku, čili i so. Dobro zaliti belim vinom, a onda sve prekriti vodom. Staviti na vatru. Iseći hleb na tanke kriške i pržiti ga u tiganju u ulju s ruzmarinom. Na kraju prženi hleb staviti u duboki tanjir, staviti na njega meso i obilno zaliti raguom. Poslužiti toplo.

Slični recepti

Pogledaj sve