Jagnjetina, halumi sir i plavi patlidžan na roštilju

Jagnjetina, halumi sir i plavi patlidžan na roštilju

Opis

1.Za marinadu u činiji pomešajte pasirani beli luk, med, maslinovo ulje i origano. Posolite i pobiberite po želji, promešajte.

2. Ako koristite duge tanke patlidžane /azijske/, isecite ih na pola po dužini. Nemojte ih ljuštiti. Inače koristite 1 običan patlidžan, iseckan na kriške po dužini. Sir takođe isecite na kriške.

3. Namažite četkicom unutrašnju stranu patlidžana i stavite namazanu stranu preko jako zagrejanog roštilja. Jagnjeće bifteke namažite sa obe strane marinadom. Isti postupak ponovite i sa sirom. Stavite sve preko roštilja. Isecite lumun na pola i stavite ga na roštilj.

4. Servirajte pečeni patlidžan sa mesom i halumi sirom. Iscedite sok zapečenog limuna preko. Servirajte sa tostom i tzatziki salatom.

Sastojci

  • 4 kom jagnjećeg bifteka
  • 1 kom plavog patlidžana
  • 200 g halumi sira
  • 1 kom limuna

Za marinadu:

  • 2 čena belog luka
  • 2 kašičice meda
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 šaka svežeg origana
  • so i biber

Slični recepti