Jagnjetina, halumi sir i plavi patlidžan na roštilju

Recept od: Dona Hej

Jagnjetina, halumi sir i plavi patlidžan na roštilju

              

Sastojci

  • 4 kom jagnjećeg bifteka 1 kom plavog patlidžana 200 g halumi sira 1 kom limunaZa marinadu:2 čena belog luka 2 kašičice meda 2 kašike maslinovog ulja 1 šaka svežeg origana so i biber

Priprema

  • 1.Za marinadu u činiji pomešajte pasirani beli luk, med, maslinovo ulje i origano. Posolite i pobiberite po želji, promešajte.
  • 2. Ako koristite duge tanke patlidžane /azijske/, isecite ih na pola po dužini. Nemojte ih ljuštiti. Inače koristite 1 običan patlidžan, iseckan na kriške po dužini. Sir takođe isecite na kriške.
  • 3. Namažite četkicom unutrašnju stranu patlidžana i stavite namazanu stranu preko jako zagrejanog roštilja. Jagnjeće bifteke namažite sa obe strane marinadom. Isti postupak ponovite i sa sirom. Stavite sve preko roštilja. Isecite lumun na pola i stavite ga na roštilj.
  • 4. Servirajte pečeni patlidžan sa mesom i halumi sirom. Iscedite sok zapečenog limuna preko. Servirajte sa tostom i tzatziki salatom.

Slični recepti

Pogledaj sve