Opis
1.Za marinadu u činiji pomešajte pasirani beli luk, med, maslinovo ulje i origano. Posolite i pobiberite po želji, promešajte.
2. Ako koristite duge tanke patlidžane /azijske/, isecite ih na pola po dužini. Nemojte ih ljuštiti. Inače koristite 1 običan patlidžan, iseckan na kriške po dužini. Sir takođe isecite na kriške.
3. Namažite četkicom unutrašnju stranu patlidžana i stavite namazanu stranu preko jako zagrejanog roštilja. Jagnjeće bifteke namažite sa obe strane marinadom. Isti postupak ponovite i sa sirom. Stavite sve preko roštilja. Isecite lumun na pola i stavite ga na roštilj.
4. Servirajte pečeni patlidžan sa mesom i halumi sirom. Iscedite sok zapečenog limuna preko. Servirajte sa tostom i tzatziki salatom.
2. Ako koristite duge tanke patlidžane /azijske/, isecite ih na pola po dužini. Nemojte ih ljuštiti. Inače koristite 1 običan patlidžan, iseckan na kriške po dužini. Sir takođe isecite na kriške.
3. Namažite četkicom unutrašnju stranu patlidžana i stavite namazanu stranu preko jako zagrejanog roštilja. Jagnjeće bifteke namažite sa obe strane marinadom. Isti postupak ponovite i sa sirom. Stavite sve preko roštilja. Isecite lumun na pola i stavite ga na roštilj.
4. Servirajte pečeni patlidžan sa mesom i halumi sirom. Iscedite sok zapečenog limuna preko. Servirajte sa tostom i tzatziki salatom.
Sastojci
- 4 kom jagnjećeg bifteka
- 1 kom plavog patlidžana
- 200 g halumi sira
- 1 kom limuna
Za marinadu:
- 2 čena belog luka
- 2 kašičice meda
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 šaka svežeg origana
- so i biber
