Jagnjetina, halumi sir i plavi patlidžan na roštilju
Recept od: Dona Hej
Sastojci
- 4 kom jagnjećeg bifteka 1 kom plavog patlidžana 200 g halumi sira 1 kom limunaZa marinadu:2 čena belog luka 2 kašičice meda 2 kašike maslinovog ulja 1 šaka svežeg origana so i biber
Priprema
- 1.Za marinadu u činiji pomešajte pasirani beli luk, med, maslinovo ulje i origano. Posolite i pobiberite po želji, promešajte.
- 2. Ako koristite duge tanke patlidžane /azijske/, isecite ih na pola po dužini. Nemojte ih ljuštiti. Inače koristite 1 običan patlidžan, iseckan na kriške po dužini. Sir takođe isecite na kriške.
- 3. Namažite četkicom unutrašnju stranu patlidžana i stavite namazanu stranu preko jako zagrejanog roštilja. Jagnjeće bifteke namažite sa obe strane marinadom. Isti postupak ponovite i sa sirom. Stavite sve preko roštilja. Isecite lumun na pola i stavite ga na roštilj.
- 4. Servirajte pečeni patlidžan sa mesom i halumi sirom. Iscedite sok zapečenog limuna preko. Servirajte sa tostom i tzatziki salatom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Šejn Delija
Zečji paprikaš sa salatom od krompir-pirea
Recepti Nenad Veljković
Biftek s espresom i šitake pečurkama
Recepti Božana Kacarova
Teleća šnicla
Recepti Lora i Stojan
Krompir i sir musaka (gratin) s kobasicom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Pečena morka, sa maslinama
Recepti Božana Kacarova
Teleći obrazi s malinovim vinom i palentom
Recepti Rudolf van Vin
Korndog
Recepti Sajmon Rimer
Jagnjeći but sa hrskavim keljom
Recepti Tom Keridž
Šnicla “rib-eye” sa roštilja
Recepti Sarit i Itamar
Ćufte s limunom i jogurtom