KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement

Nalazite se ovde

Naslovna recepti Jagnjetina sa salatom od sočiva i prelivom od senfa
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Jagnjetina sa salatom od sočiva i prelivom od senfa

☆☆☆☆☆
Ocena 0/5
Staviti pšenicu u malu šerpu, dobro naliti vodom i kuvati. To će trajati nešto više od sat vremena.

Staviti sočivo u šerpu, naliti ga hladnom vodom i dodati 2 lovorova lista i 2 čena belog luka. Kuvati otprilike 30-40 minuta na umerenoj vatri dok ne omekša. Promeniti vodu kad prvi put provri. Dodati šargarepu u 10 minuta pre nego što sočivo bude kuvano.
Kad se skuva, ocediti sočivo i pomešati ga s pšenicom.       

Pripremiti ugalj u roštilju da bude vreo.

Staviti listiće belog luka na dasku za seckanje. Narendati mesnati deo limuna na gomilicu belog luka. Otkinuti listiće origana i staviti ih na beli luk. Dodati sardele na gomilu, sve pomešati, sitno iseckati, a zatim sve zajedno gnječiti tupom stranom noža. Umešati senf u smesu. Sipati 1 kašiku suncokretovog ulja u marinadu i iscediti sok pola limuna.

Izrezbariti mastan deo jagnjećih rebara unakrsnim usecima.

Utrljati beli luk, limun i marinadu sa sardelama u jagnjetinu, paziti da sve prodre u meso i mast.

Posuti jagnjetinu pahuljicama morske soli i s dosta crnog bibera.

Staviti jagnjetinu i halapenjo paprike iznad uglja i peći 15-20 minuta. Jagnjetina treba da potamni i da bude hrskava spolja, ali ružičasta unutra. Paprika treba da pocrni i mnogo brže će se ispeći. Često je prevrtati i ostaviti sa strane kad bude pečena.
Skloniti meso s roštilja. Ostaviti da odstoji.

Za pravljenje preliva, staviti 2 kašike senfa u činiju. Iscediti sok pola limuna u činiju i promešati. Dodati 2 kašike suncokretovog ulja uz snažno mešanje.
Staviti celer i vlašac u smesu s pšenicom, sočivom i šargarepom i promešati.
Dodati sitno iseckano začinsko bilje u salatu i sve dobro promešati.

Iseći jagnjetinu na komade i staviti ih preko salate. Garnirati paprikom halapenjo.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Valentajn i Nejtan

Informacije

osobe
Do 2 sata
Meso

Sastojci

  • 35 g pšenice
  • 75 g zelenog sočiva
  • 2  lovorova lista – sveža ili sušena
  • 2 čena belog luka
  • 1  šargarepa srednje veličine – iseći veoma sitno
  • 1 čen belog luka – oljuštiti i isećina tanke listiće
  • 1  mesnati deo nevoskiranog limuna
  • 1 grančica svežeg origana
  • 7  sardela
  • 2 kašičice Saskatun bobica ili senfa dižon
  • 300 g jagnjećih rebara
  • 1 prstohvat pahuljica morske soli
  • lomljeni crni biber
  • 2 kašike suncokretovog ulja
  • sok od ¼ limuna
  • 6  svežih halapenjo paprika

Za preliv

  • 2 kašike senfa u činiji
  • sok od ½ limuna
  • 2 kašike suncokretovog ulja
  • 1 štap celera – sitno iseckati
  • 1  vlašac – iseći najpre na pola, a zatim na tanke polukrugove
  • 1 šaka svežeg peršuna – sitno iseckati
  • 1 kašičica svežeg bosiljka – sitno iseckati
  • 1 kašičica sveže nane – sitno iseckati

Sada ili kasnije

  • 04:55
    Đinovo bekstvo u Italiju
    Podseti me
  • 05:15
    Novi Početak
    Podseti me
  • 05:35
    Laki obroci
    Podseti me
  • 06:00
    Rudolfova pekara
    Podseti me

Recept dana

Kukuruzna fritata sa sosom od avokada

Kukuruzna fritata sa sosom od avokada
Glavno jelo
45
12 porcije

 
Pronađite nas na link to 24kitchen facebooklink to 24kitchen twitterlink to 24kitchen youtube