Jagnjetina sa sosom

Recept od: Rudolf van Vin

Jagnjetina sa sosom

                       

Sastojci

  • 300 g jagnjećeg buta 2 čena belog luka so slatka tucana paprika maslinovo ulje 1 glavica luka sok od jednog limuna 0.5 veze peršuna 1 glavica crvenog luka 1 šargarepica 1 crvena paprika 1 zelena paprika 0.5 veze sveže mente vinsko sirće maslinovo ulje

Priprema

  • Uzmite meso sa gornje strane jagnjećeg buta i iseckajte ga na kockice. Dobro zagrejte tiganj i sipajte u njega 1-2 kašike maslinovog ulja. Stavite meso da se proprži. Nakon 5 minuta posolite i promešajte.
  • Oljuštite i isecite na tanke kriške čenove belog luka. Dodajte ga u meso sa prstohvatom slatke paprike. Oljuštite i iseckajte luk na tanke polumesece, pa dodajte. Promešajte.
  • Čim meso bude gotovo, dodajte sok od limuna i iseckani peršun. Promešajte.
  • Za sos sitno iseckajte crveni luk i stavite ga u činiju. Rasecite paradajz na četvrtine, očistite od semenki i isecite ih na sitno. Isecite listiće mente. Promešajte sve i začinite vinskim sirćetom i maslinovim uljem.
  • Servirajte meso, a preko njega paradajz sos.

Slični recepti

Pogledaj sve