Jagnjetina sa sosom

Jagnjetina sa sosom

Opis

Uzmite meso sa gornje strane jagnjećeg buta i iseckajte ga na kockice. Dobro zagrejte tiganj i sipajte u njega 1-2 kašike maslinovog ulja. Stavite meso da se proprži. Nakon 5 minuta posolite i promešajte.

Oljuštite i isecite na tanke kriške čenove belog luka. Dodajte ga u meso sa prstohvatom slatke paprike. Oljuštite i iseckajte luk na tanke polumesece, pa dodajte. Promešajte.

Čim meso bude gotovo, dodajte sok od limuna i iseckani peršun. Promešajte.

Za sos sitno iseckajte crveni luk i stavite ga u činiju. Rasecite paradajz na četvrtine, očistite od semenki i isecite ih na sitno. Isecite listiće mente. Promešajte sve i začinite vinskim sirćetom i maslinovim uljem.

Servirajte meso, a preko njega paradajz sos.

Sastojci

  • 300 g jagnjećeg buta
  • 2 čena belog luka
  • so
  • slatka tucana paprika
  • maslinovo ulje
  • 1 glavica luka
  • sok od jednog limuna
  • 0.5 veze peršuna
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 šargarepica
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 0.5 veze sveže mente
  • vinsko sirće
  • maslinovo ulje

Slični recepti