Priprema

• Oprati i osušiti jagode.
• Staviti čokoladu u šerpu na indukcionu ringlu na stepenu 5. Mešati dok se ne dobije 50% čvrste i 50% tečne čokolade. Prebaciti čokoladu u činiju otpornu na toplotu i energično mešati dok se svi čvrsti komadi ne otope.
• Podeliti čokoladu u 2 posude.
• Dodati žutu jestivu boju u prvu posudu i mešati dok se skroz ne sjedini.
• Umočiti 6 jagoda u belu čokoladu, a ostatak u čokoladu žute boje. Ostaviti da se slegne na sobnoj temperaturi na tepsiji obloženoj papirom za pečenje.
• Prebaciti belu i žuto obojenu čokoladu u posebne kesice za šlag.
• Iscediti male žute tufnice na jagode umočene u belu čokoladu i male tufnice od bele čokolade na jagode obojene u žuto.
• Beleška: Po potrebi, ponovo zagrejati čokoladu. Jagode treba pojesti istog dana kada su napravljene.