Jakisoba od raka

Jakisoba od raka

Priprema

Sipati ulje, sitno naseckati đumbir i beli luk, staviti sve u vruć vok i promešati. Dodati kupus sa malo ulja i promešati. Dodati pečurke.

Umutiti sastojke za sos u posudi dok se šećer i miso ne rastope, i ostaviti sa strane.

Sipati još ulja u vok i dodati grubo naseckanog jastoga pored ostalih sastojaka. Dok se jastog kuva, nastaviti sa mešanjem povrća. Okrenuti jastoga. Kad je jastog poluskuvan, dodati povrće i promešati. Dodati nudle, sos, svež korijander, mladi luk i promešati sve sastojke nekoliko puta.

Odmah servirati.

Sastojci

ulje
đumbir
2 čena belog luka
2 pune šake narezanog krastavca
šitaki pečurke – isečene na četvrtine
šimeđi pečurke
ostriga pečurke

Sos
bela miso pasta
ulje susama
šećer
mirin
soja sos

korijander, grubo naseckan
mladi luk, grubo naseckan
soba nudle, skuvane

Slični recepti