Jakobove kapice sa crnim pudingom, jabukom i puterom od lešnika

          

Sastojci

  • 200g slanog putera
  • 1 jabuka, isečena na kockice
  • mala vezica peršuna, naseckana
  • mala vezica mirođije, naseckana
  • 100g lešnika, naseckanih
  • 50g kobasice krvavice, oljuštene i isečene
  • morska so i sveže mleveni crni biber
  • 12 jakobovih kapica sa ikrom
  • Za serviranje:
  • 6 ljuštura jakobovih kapica
  • 300g morske trave, po želji
  • hleb, za serviranje

Priprema

  • Zapaliti roštilj. Kada ugalj postane srebrn, spreman je za upotrebu. Nema potrebe stavljati rešetku, jer će ljušture jakobovih kapica ležati na uglju.
  • Staviti puter u veliku posudu i dodati jabuke, začine, lešnike i kobasicu. Dobro začiniti i promešati.
  • Staviti dve jakobove kapice u svaku ljušturu i sipati šestinu smese putera u svaku ljušturu.
  • Staviti školjke direktno na roštilj i peći 3 minuta, dok je puter vruć i penuša se. Dugačkim hvataljkama pažljivo skinuti školjke sa vrućeg uglja.
  • Rasporediti morsku travu na šest tanjira i staviti ljušturu jakobovih kapica na svaku gomilu. Servirati sa dosta hleba.

Slični recepti

Pogledaj sve