Japanske pečurke i pileći vok

Japanske pečurke i pileći vok

Priprema

Sipati ulje u zagrejani vok i dodati đumbir i beli luk. Kada postane zlatne boje, dodati piletinu u vok i izmešati. Dodati sos i izmešati.

Umešati iseckan patlidžan i šitaki pečurke 1 do 2 minuta dok patlidžan ne omekša. Dodati sos, prokuvati i ponovo izmešati. Dodati soju i izmešati. Servirati uz pirinač.

Sastojci

1 x 2 cm komad đumbira, fino narezan
1 čen belog luka, fino narezan
2 kašike ulja
8 svežih šitaki pečuraka, narezanih
1 mali plavi patlidžan, naseckan
2 kašike ukiseljene soje
2 pileća bataka, iseckana

Sos:
2 čajne kašičice šećera
1 kašika soja sosa
½ čajne kašičice ulja susama
1 kašika mirina
1 kašika miso smese

Kuvani pirinač za serviranje

Slični recepti