Japanske pečurke i pileći vok

Recept od: Džastin Šofild

                            

Sastojci

  • 1 x 2 cm komad đumbira, fino narezan 1 čen belog luka, fino narezan 2 kašike ulja 8 svežih šitaki pečuraka, narezanih 1 mali plavi patlidžan, naseckan 2 kašike ukiseljene soje 2 pileća bataka, iseckana
  • Sos:2 čajne kašičice šećera 1 kašika soja sosa ½ čajne kašičice ulja susama 1 kašika mirina 1 kašika miso smese
  • Kuvani pirinač za serviranje

Priprema

  • Sipati ulje u zagrejani vok i dodati đumbir i beli luk. Kada postane zlatne boje, dodati piletinu u vok i izmešati. Dodati sos i izmešati.
  • Umešati iseckan patlidžan i šitaki pečurke 1 do 2 minuta dok patlidžan ne omekša. Dodati sos, prokuvati i ponovo izmešati. Dodati soju i izmešati. Servirati uz pirinač.

Slični recepti

Pogledaj sve