Japanski pamučni keksići
Recept od: Lora i Stojan

Sastojci
- 190g krem sira
- 3 jajeta
- 30ml biljnog ulja
- 60ml svežeg mleka
- 30g kukuruznog skroba
- 120g šećera u prahu
- 100g suvih šljiva
- puter za mazanje
Priprema
- Odvojiti žumanca od belanca. Pomoću miksera umutiti belanca s polovinom šećera dok ne nastane pena.
- Umutiti žumanca s ostatkom šećera dok ne posvetle. U drugoj posudi umutiti krem sir s uljem i svežim mlekom. Dodati kukuruzni skrob i umućene žumance uz neprestano mućenje. Na kraju, na porcije dodati belance pažljivo razmućeno kutlačom.
- Zagrejati rernu na 150 stepeni (na vrelom vazduhu). Na dno rerne postaviti pleh s vodom kako bi nastala para.
- Premazati puterom unutrašnjost 14 aluminijskih kalupa za mafine i rasporediti smesu i narezane suve šljive u njih. Staviti kalupe na pleh i sve postaviti na gornju rešetku na sredini rerne. Sipati ključalu vodu u pleh i peći keksiće 50 minuta.
- Izvaditi keksiće i ostaviti ih da se ohlade. Posle toga staviti ih u frižider na četiri sata. Izvaditi ih iz kalupa i poslužiti.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Rudolf van Vin
Medveđi kolačići
Recepti Mikela Kiapa
Brusketi s celerom i limetom
Recepti Rudolf van Vin
Začinjeni krekeri
Recepti Sarit i Itamar
Biskvit od leblebija s ružom i pistaćima
Recepti Bil Grejndžer
Keks od čokolade i putera od kikirikija
Recepti Džastin Šofild
Alfahores
Recepti Lora i Stojan
Keksići sa tahinijem i susamom
Recepti Sajmon Rimer
Roki roud
Recepti Meri Beri
Hrskavi keksići od đumbira i ovsa
Recepti Adrian Ričardson
Krekeri sa pistaćima