Jelo od kelja i brusnica Anabel Langbejn

Recept od: Anabel Langbejn

Jelo od kelja i brusnica Anabel Langbejn

     

Sastojci

  • 2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja 2 velika vlašca ili mala crna luka iseći na tanke režnjeve 1 čen belog luka iseći na tanke listiće 30 listova kelja 0.5 pomorandže sitno narendana kora 0.25 šolje vode 0.25 šolje soka od pomorandže 1 kašika sirćeta od belog vina 0.25 šolje sušenih brusnica so i mleveni crni biber po ukusu 0.25 šolje srebrnih badema tostirati i ugrubo iseckati

Priprema

  • Zagrejati ulje u velikom tiganju ili šerpi i pržiti vlašac ili crni luk i beli luk dok ne omekšaju (2 minuta).
  • Ukloniti drške kelja, ugrubo iseći listove i dodati u šerpu zajedno sa pomorandžinom korom i vodom. Kuvati 2-3 minuta, zatim dodati sok od pomorandže, sirće i brusnice i kuvati dok gotovo sva tečnost ne ispari (još 2 minuta). Pomešati sa solju, biberom i bademima i poslužiti.
  • Za više sjajnih recepata Anabel Langbejn posetite www.annabel-langbein.com

Slični recepti

Pogledaj sve