Opis

Kvasac izmrvite u velikoj činiji, prelijte ga vodom i promešajte dok se ne rastvori. Dodajte prstohvat soli, maslinovo ulje i malo brašna. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Sipajte ostatak brašna, umesite meko i elastično testo i ostavite ga da naraste. Premažite ga maslinovim uljem i pokrijte providnom folijom.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Papir za pečenje pospite začinskim biljem.

Odozgo stavite tanko razvučeno testo u obliku kruga. Pecite dok ne porumeni. Izvadite osnovu iz rerne i okrenite je tako da vam začinsko bilje bude sa gornje strane.

Garnirajte picu kriškama slanine, komadićima plavog sira, kolutovima skamorce, kriškama svežeg paradajza, pečenog paradajza, mocarelom i ponovo zapecite kratko, sve dok se sirevi ne rastope.

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 300 ml mlake vode
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika maslinovog ulja

Za garniranje

  • listići bosiljka
  • matičnjak
  • peršun
  • ruzmarin
  • estragon i origano
  • 1 svež paradajz
  • 60 g mariniranog pečenog paradajza
  • 4 kriške slanine
  • 125 g mocarele
  • 125 g skamorca sira
  • 80 g sira sa plavom plesni

Slični recepti