Juneća supa

Recept od: Nenad Veljković

Juneća supa

         

Sastojci

  • 500 g juneće plećke 1 šargarepa 1 koren celera 0.5 glavice crnog luka so i biber lovor domaći rezanci

Priprema

  • Crni luk oljuštiti i staviti da se zapeče na plotni ili tiganju.
  • U veći lonac staviti junetinu, šargarepu, celer. Naliti hladnom vodom, staviti biber i lovor i sačekati da provri. Kada provri, skinuti penu, začiniti solju i biberom, smanjiti i lagano kuvati narednih sat i po.
  • Izvaditi meso i iskidati na komadiće, supu procediti a povrće vratiti u supu. Sve kuvati još koji minut, dodati rezanca koja smo spremili i kuvati još 5 minuta. Služiti uz ren.

Slični recepti

Pogledaj sve