Juneći gulaš sa pomfritom

Recept od: Rudolf van Vin

Juneći gulaš sa pomfritom

     

Sastojci

  • 2 crna luka 1 čen belog luka 800 g junetine za gulaš so sveže samleven biber brašno 1 lovorov list 2 grančice majčine dušice 1 kocka za supu 3 karanfilića oraščić 1 flaša Trapist piva 1 kg krompira

Priprema

  • Dodatna oprema: Friteza
  • Priprema:
  • Zagrejte rernu na 160 ºC. Oljuštite i iseckajte crni luk. Oljuštite i iseckajte beli luk. Isecite meso na male komade, a zatim ga posolite, zabiberite i uvaljajte u brašno. Zagrejte puter u tiganju i ispržite meso. Dodajte beli i crni luk i pržite još dva minuta. Dodajte lovor, majčinu dušicu, kocku za supu, karanfilić, pola kašičice izrendanog oraščića i zalijte “Trapist” pivom. Ostavite da se krcka u rerni oko dva i po sata. Zagrejte fritezu na 160 ºC. Isecite krompir na lepe deblje komade i pržite ih oko pet minuta. Kada je meso gotovo, ispržite krompir do kraja dok ne postane zlatnobraon na 180 ºC. Poslužite gulaš sa pomfritom.

Slični recepti

Pogledaj sve