Kadenca od oraha
Recept od: Jolanta Delibozova

Sastojci
- 5 jaja 1.5 šoljica šećera 3 šoljice mlevenih oraha 1 kašika prezli 1 kesica vanilin šećera 0.5 narendane kore limunaZa krem0.5 l svežeg mleka 5 kašika šećera 4 kašike brašna 2 žumanca 1 kesica vanilin šećera 100 g tamne čokolade 2 kašike kakaa za posipanje 50 g oraha za ukrašavanje
Priprema
- 1. Žumanca i pola šećera umutite u lagani krem. Dodajte koru od limuna i vanilin šećer.
- 2. Belanca mutite u sneg i uz mešanje postepeno dodajte preostali šećer. Pažljivo pomešajte smesu od žumanaca s belancima, naizmenično dodajući orahe i prezle.
- 3. Veliki pravougaoni pleh prekrijte papirom za pečenje. Sipajte testo od oraha i poravnajte.
- 4. Pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 150 stepeni. Kora od oraha brzo izgori, zato temperatura mora biti slabija, kao da se suši, a ne peče.
- 5. Skuvajte krem od mleka, žumanaca, vanilin šećera, šećera i brašna. Kada ste skuvali krem, dok je još vruć, dodajte čokoladu izlomljenu u komadiće i dobro promešajte. Ostavite krem da se ohladi, ali ne potpuno.
- 6. Koru od oraha isecite na dva jednaka dela. U odgovarajućoj dubljoj posudi stavite jednu polovinu. Sipajte polovinu toplog krema i pokrijte drugom korom. Premažite ostatkom krema, pospite kakaom i ukrasite orasima.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Nenad Veljković
Mus s kafom i višnjama
Recepti Rudolf van Vin
Anđeoska krila iz Liona
Recepti Tom Keridž
Slatke nektarine na roštilju
Recepti Marta Stjuart
Italijanski čizkejk sa rikota sirom
Recepti Meri Beri
Tart tatin
Recepti Mikela Kiapa
Tiramisu
Recepti Primož Dolničar
Kruške tepke natopljene u čokoladi
Recepti Rudolf van Vin
Ekleri s crvenim voćem
Recepti Kale Kiukainen
Karamelizovani ananas
Recepti Rudolf van Vin
Krofne od bundeve