Kajgana sa pečenim paprikama

Recept od: Lora i Stojan

Brzo i jednostavno jelo za svako doba dana. Dinstani luk, pečene paprike i paradajz pomešani su s jajima, a nakon kratkog mešanja jelo se servira sa hlebom od kiselog testa.

Sastojci

  • 4 porcije
  • 5 jaja
  • 150 g sira
  • 8 pečenih crvenih paprika (ispečene kod kuće)
  • 1 luk
  • 60 g putera i dodatno za premazivanje
  • jedan veliki paradajz (oljušten)
  • so i crni biber, po ukusu
  • 1/4 vezice peršuna
  • kriške kiselog testa, za serviranje

Priprema

  • Iseći oljuštene paprike na velike kocke. Sačuvati tečnost koja se nakupila u činiji.
  • Fino naseckati luk i izdinstati ga u tiganju na zagrejanom puteru. Malo posoliti. Kada luk omekša, dodati paprike i sačuvanu tečnost.
  • Iseći paradajz na kockice i dodati u tiganj. Krčkati poklopljeno 5 minuta.
  • Dodati jaja, kratko promešati, posoliti, pobiberiti i skinuti sa ringle. Posuti seckanim peršunom.
  • U tiganju ispeći kriške hleba sa obe strane na malo putera. Iseći hleb na trake i posuti narendanim sirom.
  • Servirati sa hlebom.

Slični recepti

Pogledaj sve