Sastojci

  • 1 veza špargli 4 jajeta 1 kriška gorgonzole maslinovo ulje so biber

Priprema

  • Oljuštite špargle, dobro ih operite i presecite napola pa ih kuvajte 5 minuta.
  • Za to vreme odvojte belanca od žumanaca četiri jajeta, oboje posolite i pobiberite pa lagano umutite.
  • Izvadite špargle, ocedite ih i lagano propržite na tiganju s malo maslinovog ulja i putera. Uključite ringlu, isecite lepu čabatu i prepecite je.
  • Dodajte belanca i žumanca u tiganj i pustite da se skuvaju pre nego što im dodate intenzivan ukus gorgonzole.
  • Sklonite jaja s vatre i hleb s ringle pa ih poslužite u savršenom skladu za dobar početak dana.

Slični recepti

Pogledaj sve