Kajgana sa usoljenom govedinom
Recept od: Lora i Stojan
Za ovo jelo potrebna su samo jaja i sazdarma, vrsta bugarskog mesnog specijaliteta. Aromu poboljšavaju mladi luk i svež paradajz.
Sastojci
- 4 porcije
- 6 jaja
- 250 g usoljene govedine
- 50 g putera
- 2 paradajza
- 3 struka mladog luka
- 1/4 čajne kašičice mlevene, dimljene paprike
- so i biber, po ukusu
- hleb od kiselog testa, za serviranje
Priprema
- Izvaditi seme iz paradajza. Iseći paradajz na kockice. Sitno naseckati peršun.
- Izgnječiti ili naseckati meso.
- Zagrejati puter na srednjoj vatri, i zapeći govedinu u puteru. Povećati temperaturu, dodati jaja i dinstati, uz lagano mešanje.
- Posoliti, pobiberiti i dodati mlevenu papriku. Lagano promešati.
- Kada je gotovo, posuti stino seckanim mladim lukom i skinuti sa vatre.
- Servirati uz paradajz iseckan na kockice i hleb.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Mark Morijarti
Hotpot od krompira i govedine
Recepti Džastin Šofild
Vok od indijske urme, govedine i bebi-brokolija
Recepti Džastin Šofild
Goveđi karpačo
Recepti Lora i Stojan
Goveđe ćufte s humusom i jogurtom
Recepti Adrian Ričardson
Prolećne rolnice sa ukusom čizburgera
Recepti Mišel Ru Mlađi
Pljeskavica – pečena na roštilju
Recepti Majk i Li
Čizburgeri od goveđe pečenice
Recepti Lora i Stojan
Grčka musaka
Recepti Adam Lijav i Po Ling
Rendang terlagi-lagi
Recepti Adam Lijav i Po Ling
Goveđa, pita sa koricom od sira