KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement

Nalazite se ovde

Naslovna recepti Kalifornijska pastrmka s jogurtom i cveklom
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Kalifornijska pastrmka s jogurtom i cveklom

☆☆☆☆☆
Ocena 0/5
Staviti krompir u šerpu s posoljenom ključalom vodom i kuvati otprilike 15 minuta ili dok ne omekša. Staviti veliki tiganj na umerenu temperaturu. Začiniti pastrmku s obe strane prstohvatom soli i bibera. Sipati dosta maslinovog ulja u tiganj i posuti ga vrhovima majčine dušice, a zatim u njega staviti pastrmku okrenutu kožom ka dole (postupak će možda morati da se ponovi). Pritisnuti ribu nožem da bi koža postala hrskava. Pržiti 4 minuta, povremeno protresti tiganj i prevrnuti 20 sekundi pre kraja prženja – koža treba da bude pržena otprilike 90%.

U međuvremenu, u maloj činiji pomešati jogurt i sok od pola limuna, dodati ren i mali prstohvat soli. Proveriti da li je dovoljno ljuto. Preliti cveklu s dosta balzamika i malim prstohvatom soli.

Ocediti krompir i dodati mu prstohvat soli i bibera, a zatim i maslac. Izgnječiti polovinu na svakom tanjiru. Iscediti pola limuna u vruć tiganj s ribom, zatim prebaciti 2 filetana svaki tanjir. Na vrh svake porcije staviti veliku kašiku jogurta s renom, kašiku prelivene cvekle i malo potočarke, zatim poprskati s malo ekstradevičanskog maslinovog ulja i servirati.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Džejmi Oliver

Informacije

osobe
Do 45 minuta
Riba/Morski plodovi

Sastojci

  • 400 g mladih krompirića, veće prepoloviti
  • morska so i sveže mleveni crni biber
  • 4 fileta kalifornijske pastrmke sa kožom, očistiti od krljušti i kostiju
  • maslinovo ulje
  • nekoliko grančica sveže majčine dušice
  • 2 kašike prirodnog jogurta
  • 1  limun
  • 1 kašika mlevenog rena, ili po ukusu
  • 4  konzervisane cvekle, iseći na četvrtine
  • balzamiko sirće
  • komadić maslaca
  • 2 šake potočarke, oprati i osušiti
  • ekstradevičansko maslinovo ulje

Sada ili kasnije

  • 02:25
    Mala pariska kuhinja...
    Podseti me
  • 02:50
    Laki obroci
    Podseti me
  • 03:15
    Laki obroci
    Podseti me
  • 03:40
    Najdžela: Za mojim stolom
    Podseti me

Recept dana

Profiterole sa brzim kremom

Profiterole sa brzim kremom
Desert
0 osobe

 
Pronađite nas na link to 24kitchen facebooklink to 24kitchen twitterlink to 24kitchen youtube