KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement

Nalazite se ovde

Naslovna recepti Kalifornijska pastrmka s jogurtom i cveklom
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Kalifornijska pastrmka s jogurtom i cveklom

☆☆☆☆☆
Ocena 0/5
Staviti krompir u šerpu s posoljenom ključalom vodom i kuvati otprilike 15 minuta ili dok ne omekša. Staviti veliki tiganj na umerenu temperaturu. Začiniti pastrmku s obe strane prstohvatom soli i bibera. Sipati dosta maslinovog ulja u tiganj i posuti ga vrhovima majčine dušice, a zatim u njega staviti pastrmku okrenutu kožom ka dole (postupak će možda morati da se ponovi). Pritisnuti ribu nožem da bi koža postala hrskava. Pržiti 4 minuta, povremeno protresti tiganj i prevrnuti 20 sekundi pre kraja prženja – koža treba da bude pržena otprilike 90%.

U međuvremenu, u maloj činiji pomešati jogurt i sok od pola limuna, dodati ren i mali prstohvat soli. Proveriti da li je dovoljno ljuto. Preliti cveklu s dosta balzamika i malim prstohvatom soli.

Ocediti krompir i dodati mu prstohvat soli i bibera, a zatim i maslac. Izgnječiti polovinu na svakom tanjiru. Iscediti pola limuna u vruć tiganj s ribom, zatim prebaciti 2 filetana svaki tanjir. Na vrh svake porcije staviti veliku kašiku jogurta s renom, kašiku prelivene cvekle i malo potočarke, zatim poprskati s malo ekstradevičanskog maslinovog ulja i servirati.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Džejmi Oliver

Informacije

osobe
Do 45 minuta
Riba/Morski plodovi

Sastojci

  • 400 g mladih krompirića, veće prepoloviti
  • morska so i sveže mleveni crni biber
  • 4 fileta kalifornijske pastrmke sa kožom, očistiti od krljušti i kostiju
  • maslinovo ulje
  • nekoliko grančica sveže majčine dušice
  • 2 kašike prirodnog jogurta
  • 1  limun
  • 1 kašika mlevenog rena, ili po ukusu
  • 4  konzervisane cvekle, iseći na četvrtine
  • balzamiko sirće
  • komadić maslaca
  • 2 šake potočarke, oprati i osušiti
  • ekstradevičansko maslinovo ulje

Sada ili kasnije

  • 05:15
    Novi Početak
    Podseti me
  • 05:35
    Laki obroci
    Podseti me
  • 06:00
    Rudolfova pekara
    Podseti me
  • 06:25
    Kuvanje bez granica
    Podseti me

Recept dana

Kukuruzna fritata sa sosom od avokada

Kukuruzna fritata sa sosom od avokada
Glavno jelo
45
12 porcije

 
Pronađite nas na link to 24kitchen facebooklink to 24kitchen twitterlink to 24kitchen youtube