Kaneloni s bešamel sosom

Kaneloni s bešamel sosom

Opis

Za bešamel

Istopiti maslac u tiganju i dodati brašno. Mešati sve vreme. Dodati mleko polako, sve vreme mešajući da sos ne zagori ili da u njemu ne ostanu grudvice. Začiniti muskatnim oraščićem, solju i belim biberom. Dodati ostatak mleka i mešati. Na kraju umešati rendani parmezan.


Za fil

Nafilovati kanelone i staviti ih u podmazan pleh. Preliti ih bešamel sosom i posuti rendanim sirom. Peći u rerni (oko 180 stepeni) dok površina ne dobije lepu zlatnožutu boju.

Sastojci

Za bešamel

  • 4 kašike maslaca
  • 0.5 l mleka
  • 3 kašike brašna
  • muskatnog oraščića / belog bibera
  • so
  • rendani parmezan

Za fil

  • svežeg spanaća bez stabljike
  • 2 praziluka (belog dela)
  • 2 glavice crnog luka
  • maslac
  • 1 tegla sira rikota
  • 100 g rendanog parmezana
  • so
  • biber
  • muskatni oraščić
  • 2 kašike maslinovog ulja

Slični recepti