Slične emisijeGurman za svaki danGledajte: Četvrtak 15 april u 01:55 | Četvrtak 15 april u 02:15

Opis

Zagrejati rernu na 180°C.

Za punjenje, u veliki tiganj sipati 2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja. Dodati luk, beli luk, listove žalfije i timijana i dinstati na srednjoj vatri dok sastojci ne omekšaju.

Dodati švajcarske pečurke i šampinjone, sipati još malo maslinovog ulja i početi prženje uz podizanje temperature na visok stepen.  

Dodati u tiganj vrganje, sačuvanu tečnost i belo vino, začiniti i krčkati dok pečurke ne omekšaju i ne upiju svu tečnost.

Za sos, u maloj šerpi izdinstati luk i beli luk na 2 kašike maslinovog ulja. Zatim dodati paradajz i bosiljak, posoliti i pobiberiti. Ostaviti da se krčka na srednjoj vatri 25 do 30 minuta.

Napuniti kanelone pripremljenim punjenjem, najlakše pomoću kese za šlag.

Sipati polovinu sosa na dno tepsije, složiti sve kanelone jedan pored drugog i zatim preliti preostalim sosom.   

Pokriti folijom i peći 30 do 40 minuta.

Sastojci

  • 250g kanelona

   Za punjenje:

  • 1 smeđi luk, iseckan na sitne kockice
  • 2 čena belog luka
  • ½ vezice listova žalfije, naseckanih
  • 1/4 vezice listova timijana
  • 500g švajcarskih pečuraka, iseckanih na sitne kockice
  • 500g šampinjona, iseckanih na sitne kockice
  • 1/2 šolje belog vina
  • ½ šolje vrganja, natopljenih i sitno naseckanih, tečnost sačuvana sa strane

   Za sos:

  • ½ smeđeg luka
  • 1 čen belog luka
  • 3 konzerve sitno seckanog paradajza
  • 1 šolja listova bosiljka
  • so i biber
  • ekstradevičansko maslinovo ulje

Slični recepti