Kaneloni sa spanaćem i rikota sa sirom

Recept od: Rudolf van Vin

Kaneloni sa spanaćem i rikota sa sirom

           

Sastojci

  • 500 g svežeg spanaća malo maslinovog ulja 6 fileta inćuna u ulju 1 čen belog luka 250 g rikota sira So sveže mleven biber 4 sveže ubrana paradajza 12 kanelona 150 g sira parmezana 200 g mocarele 150 g rukole

Priprema

  • Zagrejte rernu na 170° C. Operite i ocedite spanać. Zagrejte dublji tiganj, oljuštite i iseckajte beli luk. Sitno iseckajte inćune i pržite ih zajedno sa belim lukom na malo maslinovog ulja. Dodajte spanać i kratko propržite da omekša. Procedite spanać i stavite u činiju. Dodajte rikota sir, kao i soli i bibera po ukusu.
  • Isecite paradajz na kolutove i poslažite ih na dno posude za pečenje. Napunite kanelone masom od spanaća. Poslažite napunjene kanelone na kolutove paradajza i pospite rendanim parmezanom. Prekrijte komadima mocarele i pecite u rerni oko 40 minuta. Poslužite kanelone sa salatom od rukole.

Slični recepti

Pogledaj sve