Kaneloni sa spanaćem i rikota sa sirom

Kaneloni sa spanaćem i rikota sa sirom

Opis

Zagrejte rernu na 170° C. Operite i ocedite spanać. Zagrejte dublji tiganj, oljuštite i iseckajte beli luk. Sitno iseckajte inćune i pržite ih zajedno sa belim lukom na malo maslinovog ulja. Dodajte spanać i kratko propržite da omekša. Procedite spanać i stavite u činiju. Dodajte rikota sir, kao i soli i bibera po ukusu.

Isecite paradajz na kolutove i poslažite ih na dno posude za pečenje. Napunite kanelone masom od spanaća. Poslažite napunjene kanelone na kolutove paradajza i pospite rendanim parmezanom. Prekrijte komadima mocarele i pecite u rerni oko 40 minuta. Poslužite kanelone sa salatom od rukole.

Sastojci

  • 500 g svežeg spanaća
  • malo maslinovog ulja
  • 6 fileta inćuna u ulju
  • 1 čen belog luka
  • 250 g rikota sira
  • So
  • sveže mleven biber
  • 4 sveže ubrana paradajza
  • 12 kanelona
  • 150 g sira parmezana
  • 200 g mocarele
  • 150 g rukole

Slični recepti