Kapkejk s malinom

Recept od: Sara La Fonten

Kapkejk s malinom

        

Sastojci

  • Za testo2 jaja 1.75 dl šećera 2 dl posebnog pšeničnog brašna (za kolače) 1.5 kašičica praška za pecivo 1 dl ulja 1.75 dl mleka nekoliko kapi crvene prehrambene boje nekoliko kapi ekstrakta malineZa glazuru od maline100 g margarina 1 kašika margarina 1 kašika blago osoljenog maslaca 3 dl šećera u prahu 2 kašike švapskog sira na sobnoj temperaturi 1 kašičica ekstrakta vanile nekoliko kapi crvene prehrambene bojeZa džem od maline3 dl smrznutih malina 1.5 dl šećera 0.5 dl vode 4 kašike soka od limuna

Priprema

  • Ulupati jaja sa šećerom. Dodati brašno i prašak za pecivo prosejane kroz sito, zatim dodati ostale sastojke. Dodati crvenu prehrambenu boju. U pleh za mafine staviti papirne korpice, napuniti ih testom i peći u rerni na 180 stepeni otprilike 12-15 minuta.
  • Za glazuru
  • Mutiti maslac i šećer u prahu dok smesa ne postane kremasta. Dodati švapski sir, ekstrakt vanile i crvenu prehrambenu boju. Smesu sipati u kesu za šlag i nakratko je staviti u frižider.
  • Za džem
  • Sipati sve sastojke u šerpu i kuvati dok se ne dobije gust džem. Sačekati da se džem potpuno ohladi. Mafine ukrasiti glazurom i na vrh sipati džem i šećer u prahu.

Slični recepti

Pogledaj sve