Slične emisijeGurman za svaki danGledajte: Utorak 13 april u 18:00 | Utorak 13 april u 18:30

Opis

Zagrejati rernu na 170°C. Obložiti tepsiju za kapkejkove kvadratićima papira za pečenje.

Mikserom umutiti žumanca, koru limete, naseckanu nanu i šećer u prahu (a) dok smesa ne postane kremasta. Posebno umutiti belanca i sodu bikarbonu i, kada počnu da se dobijaju mekani vrhovi, polako dodavati šećer u prahu (b).

Dodati smesu žumanaca i zatim kašikom umešati prosejane suve sastojke. Na kraju, otopiti puter i dodati malo smese za kapkejkove u puter, a zatim umešati ostatak smese.

Staviti punu kašiku smese u svaki papir za pečenje i peći 12 do 15 minuta na 170°C.

Pomešati šećer u prahu i puter dok se ne dobije glatka smesa, a zatim dodati sok i koru limuna. Kada se ohlade, sipati smesu preko kapkejkova.

 

Sastojci

  • 80g žumanaca (otpilike 4 žumanceta)
  • 70g šećera u prahu (a)
  • 80g belanaca (otprilike 4 belanceta), sobne temperature
  • malo sode bikarbone
  • 85g šećera u prahu (b)
  • 10g korice limete
  • 5g sveže naseckane nane
  • 5g praška za pecivo
  • 160g brašna
  • 125g neslanog putera

    Glazura

  • 250g šećera u prahu
  • 60g neslanog putera, mekanog
  • 3 kašike svežeg limunovog soka
  • 1 kašičica limunove korice

Slični recepti