Kapkejks sa borovnicom i krem sirom
Recept od: Rudolf van Vin

Sastojci
- Za kapkejke200 g integralnog brašna 5 g ovsenog brašna 120 g šećera 100 g smeđeg šećera 1 prstohvat cimeta u prahu 1 supena kašika praška za pecivo (7 grama) 2 jajeta 180 g suncokretovog ulja 225 ml mleka 250 g borovnicaZa fil200 g putera na sobnoj temperaturi 200 g šećera u prahu srž sastrugana iz središta štapića vanile 200 g krem sira na sobnoj temperaturi 250 g borovnica
Priprema
- Priprema:
- Zagrejte rernu na 180ºC. U činiju stavite integralno brašno, ovseno brašno, obe vrste šećera, prašak za pecivo i cimet, pa to umešajte žicom za mućenje.
- U drugoj činiji umešajte jaja, suncokretovo ulje i mleko. Spojite te dve smese i
- mešajte ih u multipraktiku na maloj brzini dok smesa ne postane glatka. Ako nemate multipraktik, koristite blender. Dodajte borovnice i lagano ih umešajte u smesu. Poređajte korpice za kapkejk u tepsiju za kapkejk i napunite korpice smesom do ¾ korpice. Pecite oko 25 minuta.
- Stavite omekšali puter sa šećerom u prahu i vanilom u posudu multipraktika. Mutite smesu lopaticom za mešenje dok ne postane penasta. Za to treba oko 10 minuta. Ako nemate multipraktik, koristite blender. Mutite krem sir spatulom dok ne postane jednoličan i postepeno ga umešajte u smesu. Nastavite da mešate dok se svi sastojci dobro ne spoje. Stavite gomilicu krema na kapkejke i ukrasite borovnicama.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Rudolf van Vin
Voćna torta
Recepti Rudolf van Vin
Švarcvald torta od višanja
Recepti Rudolf van Vin
Portugalski rolat od narandže
Recepti Rudolf van Vin
Tiramisu s jagodama
Recepti Rudolf van Vin
"Eton Mess" sa crvenim voćem
Recepti Rudolf van Vin
Rolat od pavlove s jagodama i ružinim laticama
Recepti Mikela Kiapa
Anin tart od kajsija i "amaretto" likera
Recepti Rudolf van Vin
Čizkejk od avokada
Recepti Kirsten Tibals
Beze torta sa orašastim i bobičastim voćem
Recepti Najdžela Loson
Torta od čokolade i kikiriki putera