Karamelizovani ananas

Karamelizovani ananas

Opis

Izmerite šećere i stavite ih u tiganj da se karamelizuju na umerenoj temperaturi. Zatim isecite ananas na kocke srednje veličine. I ostale sastojke možete staviti na sto da budu spremni. Kad se šećer istopi i počne da se karamelizuje, možete dodati kocke ananasa i maslac. Možete da pažljivo pomerate tiganj kako bi se maslac u šećeru ravnomerno rastopio. Kad se maslac ravnomerno pomešao sa šećerom, počnite da pažljivo okrećete ananas u šećeru da bi mu se površina ravnomerno karamelizovala. Na kraju dodajte još sok od limuna, zvezdasti anis i štapić vanile. Nastavite da karamelizujete ananas sve dok ne dobije lepu braon boju i ne omekša iznutra. Servirajte toplo.

Sastojci

  • 1 ananas
  • 1 dl finog granuliranog šećera
  • 1 dl šećera od šećerne trske
  • 50 g neslanog maslaca
  • sok od 1 limuna
  • 2 kom zvezdastog anisa
  • 1 štapić vanile

Slični recepti