Opis

Odstranite semenke iz čili paprike, iseckajte je i ubacite u avan. Zatim iseckajte i dodajte svežu kurkumu, limunsku travu, galangal, listove limete i malo paste od kozica.

Sameljite sve s tučkom do fine paste.

Dok meljete dodajte malo po malo seckanog luka, sušene kozice i malo praha od korijandera.

Kada nastane fina pasta smesu ubacite u zagrejani tiganje da se prži. Usput dodajte mleka i vode, promešajte i pustite da krčka. Zatim dodajte sveže kozice, šargarepu i krompir.

U odvojenoj činiji ispržite Tempeh i dodajte i njega u kari.

Dodajte staklene rezance prethodno potopljene u vodu, a zatim i boraniju, kupus, patlidžan i paradajz.

Ostavite zatim sve da se skuva.

Sastojci

  • čili paprika
  • sveža kurkuma
  • limunska trava
  • galangal
  • listovi limete
  • pasta od kozica
  • luk
  • sušene kozice
  • prah od korijandera
  • mleko
  • voda
  • sveže kozice
  • šargarepa
  • krompir
  • tempeh
  • boranija
  • kupus
  • patlidžana
  • paradajz
  • stakleni rezanci

Slični recepti