Kari s povrćem

Recept od: Sara La Fonten

Kari s povrćem

               

Sastojci

  • 2 tikvice 2 paškanata 0.5 karfiola 1 crvena paprika malo ulja 2 kašičice belog luka 3 kašičice đumbira crni luk 1 kašika paradajz pirea 2 kašičice karija 1.5 kašičica kumina 1.5 kašičica sušenog čilija 0.5 kašičice kurkume 5 dl bujona od povrća 3 dl kokosovog mlekaZa dekoraciju sveži korijander

Priprema

  • Iseckati povrće da bude otprilike iste veličine. Narendati beli luk i đumbir, a zatim ih pržiti na malo ulja i dodati luk kada puste miris. Dodati paradajz pire i dobro promešati, pa zatim dodati i ostale začine. Nakon toga ubaciti iseckano povrće, bujon od povrća i kokosovo mleko. Sve promešati i dodati štapiće cimeta. Kuvati dok povrće ne bude gotovo, ali neka i dalje bude hrskavo. Poslužiti s pirinčem i ukrasiti svežim korijanderom.

Slični recepti

Pogledaj sve