Karidopita (grčka torta od oraha)
Recept od: Lora i Stojan
Karidopita je sirupasta i orašasta torta. Prezle i začini se dodaju u mlevene orahe, koji se zatim mešaju s umućenim jajetom i šećerom. Pečena torta se natapa u šećernom sirupu nekoliko sati.
Sastojci
- 12 porcija
- 400 g oraha
- 200 g prezli
- 20 g praška za pecivo
- 1 supena kašika cimeta
- 1 čajna kašičica muškatnog oraščića
- 1 prstohvat mlevenog karanfilića
- kora jednog limuna
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 200 g otopljenog putera
- 80 ml ruma (brendi)
- Za sirup
- 300 g šećera
- 300 ml vode
- sok i kora jedne narandže
- 1 štapić vanile
Priprema
- Samleti orahe.
- U činiji, pomešati prezle, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić i karanfilić.
- Dodati orahe i ponovo samleti. Dodati narendanu koru limuna.
- Umutiti jaja i šećer dok se volumen ne poveća dva puta. Umešati puter i brendi.
- Umešati suve sastojke u jaja.
- Sipati dobijenu smesu u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, 35 minuta. Ostaviti da se ohladi.
- Za pripremu sirupa, u šerpi pomešati vodu, šećer, koru narandže, sok od citrusa i vanilu. Ostaviti da provri.
- Sipati sirup preko torte i ostaviti da se natapa nekoliko sati. Servirati.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Rudolf van Vin
Voćna torta
Recepti Rudolf van Vin
Švarcvald torta od višanja
Recepti Rudolf van Vin
Portugalski rolat od narandže
Recepti Rudolf van Vin
Tiramisu s jagodama
Recepti Rudolf van Vin
"Eton Mess" sa crvenim voćem
Recepti Rudolf van Vin
Rolat od pavlove s jagodama i ružinim laticama
Recepti Mikela Kiapa
Anin tart od kajsija i "amaretto" likera
Recepti Rudolf van Vin
Čizkejk od avokada
Recepti Kirsten Tibals
Beze torta sa orašastim i bobičastim voćem
Recepti Najdžela Loson
Torta od čokolade i kikiriki putera