Karidopita je sirupasta i orašasta torta. Prezle i začini se dodaju u mlevene orahe, koji se zatim mešaju s umućenim jajetom i šećerom. Pečena torta se natapa u šećernom sirupu nekoliko sati.

Sastojci

  • 12 porcija
  • 400 g oraha
  • 200 g prezli
  • 20 g praška za pecivo
  • 1 supena kašika cimeta
  • 1 čajna kašičica muškatnog oraščića
  • 1 prstohvat mlevenog karanfilića
  • kora jednog limuna
  • 6 jaja
  • 200 g šećera
  • 200 g otopljenog putera
  • 80 ml ruma (brendi)
  • Za sirup
  • 300 g šećera
  • 300 ml vode
  • sok i kora jedne narandže
  • 1 štapić vanile

Priprema

  • Samleti orahe.
  • U činiji, pomešati prezle, prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić i karanfilić.
  • Dodati orahe i ponovo samleti. Dodati narendanu koru limuna.
  • Umutiti jaja i šećer dok se volumen ne poveća dva puta. Umešati puter i brendi.
  • Umešati suve sastojke u jaja.
  • Sipati dobijenu smesu u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
  • Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, 35 minuta. Ostaviti da se ohladi.
  • Za pripremu sirupa, u šerpi pomešati vodu, šećer, koru narandže, sok od citrusa i vanilu. Ostaviti da provri.
  • Sipati sirup preko torte i ostaviti da se natapa nekoliko sati. Servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve