Karni stoba (dinstano meso)

Karni stoba (dinstano meso)

Opis

Isecite meso na kockce, pospite ga kimom u prahu i pustite da se marinira 15 minuta. Isecite pasulj metraš na komadiće dužine 2cm. Oljuštite crni i beli luk i isecite ih na veće komade. U dubokom tiganju zagrejte ulje i pržite meso desetak minuta.

Dodajte crni i beli luk, indonežanski sos od soje, pasirani paradajz i papriku "madam žanet". Dobro promešajte i dodajte vode tako da se meso nađe ispod površine. Poklopite tiganj.

Kuvajte meso 90 minuta i s vremena na vreme promešajte. Ako je potrebno, slobodno dodajte još vode. Posle 80 minuta ubacite pasulj metraš i prokuvajte ga zajedno s ostatkom. Začinite s malo soli i bibera.

Sastojci

  • 1 kg nemasne govedine
  • 5 kašika kima u prahu
  • 500 g pasulja metraša
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 paprika "madam žanet"
  • 2 kašike indonežanskog sosa od soje
  • 2 kašičice pasiranog paradajza
  • so
  • sveže mleveni biber

Slični recepti