Keksići od meda i limuna

Recept od: Džastin Šofild

Ovi keksići od meda i limuna lagani su i slatki, sa notama citrusa. Premazani su toplim medom i savršeni uz popodnevni čaj ili za doručak.

Sastojci

  • 16 porcija
  • 3 jajeta
  • ⅓ šolje šećera u prahu
  • 1 šolja brašna
  • 1 čajna kašičica praška za pecivo
  • kora jednog limuna
  • 2 supene kašike meda
  • 150 g putera, otopljenog, i dodatno za podmazivanje
  • prstohvat soli
  • mleko, po potrebi

Priprema

  • Otopiti puter i med, zatim ostaviti da se ohladi.
  • Mutiti jaja, šećer i koru limuna dok se ne dobije lagana i penasta smesa. Umešati puter i med.
  • Prosejati brašno, prašak za pecivo i so preko vlažnih sastojaka i lagano umešati špatulom. Ako je testo previše gusto, dodati mleko. Staviti u kesu za šlag. Zaviti kesu i staviti je uspravno u bokal. Ostaviti u frižideru par sati ili još bolje tokom noći.*
  • Zagrejati rernu na 180°C. Podmazati modlu puterom i posuti brašnom. Istisnuti smesu u modlu do 3/4. Peći 12 do 15 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju.
  • Dok je još toplo, lagano premazati zagrejanim medom i servirati.
  • Beleška
  • *Smesa se može peći odmah, ali najbolje je da odstoji tokom noći.
  • Savršeni su umočeni u kafu po podne ili uz doručak.

Slični recepti

Pogledaj sve