Kiš od lisičarki

Kiš od lisičarki

Opis

Posudu za kiš premazati maslacem i posuti brašnom. Dobro pomešati sve sastojke za koru. Maslac i brašno možete izmrviti, pa dno posude prekriti testom, pritiskajući ga prstima i oko krajeva. Peći kiš 8 do 12 minuta na 180ºC.

Naseckati luk, pa ga pržiti na maslacu u tiganju. Lisičarke naseći na komadiće i dodati ih u tiganj. Dinstati dok pečurke ne postanu meke, pa začiniti solju i biberom. Dodati pavlaku i pustiti da se krčka dok se smesa ne zgusne. Pomešati sastojke za smesu od mleka i jaja.

Nadev od pečuraka preliti preko testa, dodati smesu od mleka i jaja, pa posuti narendanim sirom. Peći u rerni 20 do 25 minuta na 180 ºC ili dok se smesa ne zgusne i ne dobije lepu zlatnožutu boju.

Sastojci

Za koru

  • 130 g maslaca
  • 240 g brašna
  • 1 prstohvat soli

Za nadev

  • 1 kašika maslaca
  • 1 luk
  • 250 g lisičarki
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat majčine dušice
  • 1 prstohvat crnog ili belog bibera
  • 1 prstohvat karija
  • 2 dl pavlake

Za mešavinu jaja i mleka

  • 1 dl mleka
  • 0.75 dl pavlake
  • 3 jaja
  • 1 prstohvat soli
  • 1 prstohvat crnog bibera

Za posipanje

  • 1.5 dl rendanog ementalera
  • 1.5 dl rendane mocarele

Slični recepti