Kiš od lisičarki

Recept od: Sara La Fonten

Kiš od lisičarki

            

Sastojci

  • Za koru130 g maslaca 240 g brašna 1 prstohvat soliZa nadev1 kašika maslaca 1 luk 250 g lisičarki 1 prstohvat soli 1 prstohvat majčine dušice 1 prstohvat crnog ili belog bibera 1 prstohvat karija 2 dl pavlakeZa mešavinu jaja i mleka1 dl mleka 0.75 dl pavlake 3 jaja 1 prstohvat soli 1 prstohvat crnog biberaZa posipanje1.5 dl rendanog ementalera 1.5 dl rendane mocarele

Priprema

  • Posudu za kiš premazati maslacem i posuti brašnom. Dobro pomešati sve sastojke za koru. Maslac i brašno možete izmrviti, pa dno posude prekriti testom, pritiskajući ga prstima i oko krajeva. Peći kiš 8 do 12 minuta na 180ºC.
  • Naseckati luk, pa ga pržiti na maslacu u tiganju. Lisičarke naseći na komadiće i dodati ih u tiganj. Dinstati dok pečurke ne postanu meke, pa začiniti solju i biberom. Dodati pavlaku i pustiti da se krčka dok se smesa ne zgusne. Pomešati sastojke za smesu od mleka i jaja.
  • Nadev od pečuraka preliti preko testa, dodati smesu od mleka i jaja, pa posuti narendanim sirom. Peći u rerni 20 do 25 minuta na 180 ºC ili dok se smesa ne zgusne i ne dobije lepu zlatnožutu boju.

Slični recepti

Pogledaj sve